Ingrédients (Pour un pain) 250 gr de farine blanche pour pâtisserie 125 ml de lait entier 15 gr de levure fraîche 25 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 1 oeuf 90 gr de sucre perlé sel 2. Préparation Faire tiédir le lait. Mélanger la levure et le lait tiédi. Laisser reposer pendant …
Archives de la catégorie : Cuisine
Que faire avec les fruits et les légumes récoltés ?
Le mois de septembre étant le mois des récoltes, on se retrouve très souvent avec beaucoup de fruits et de légumes… Avec les fruits, nous pouvons faire : De bonnes tartes Ingrédients (Pour 6 personnes) 100 gr de sucre 4 cuillères à soupe de crème fraiche Suffisamment de fruits pour couvrir la tarte 1 rouleau …
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Torsis à la crème et au jambon
Ingrédients (Pour 6 personnes) 500 gr de torsis 250 gr de dés de jambon 25 cl de crème liquide entière 2 échalotes Persil en poudre ou frais 2 cuillères à soupe d’huile 2. Préparation Faire cuire les torsis dans de l’eau bouillante salée durant 10 minutes Égouttez les torsis Mettre les 2 cuillères d’huile dans …
Tiramisu glacé aux spéculoos
Ingrédients (pour 6 personnes) 500 gr de mascarpone 100 gr de sucre 150 ml de crème fraîche 75 gr de spéculoos émiettés 175 gr de boudoirs (ou biscuits à la cuiller au choix) 1 cuillère à soupe d’extraits d’amandes 1 tasse de café 2. Préparation Faire un café et le laisser tiédir. Chemiser de film …
Napolitaine glacée
Ingrédients (Pour 10 personnes) 400 gr de crème fraîche 225 gr de macarons 150 gr de chocolat fondant 4 œufs 1 cuillère à café de café soluble 2 cuillères à soupe de sucre 2. Préparation Faire fondre le chocolat dans un peu d’eau. Ajouter le café soluble au chocolat fondu. Ajouter 1 cuillère à soupe …
Salade composée rapide
Ingrédients (pour 6 personnes) 1 laitue 3 tomates 250 gr de haricots verts 200 gr de dés de jambons 1 botte de radis 100 gr de pâtes « torsade » 3 œufs 6 pommes de terre 1 paquet de croûton ail / fines herbes 12 billes de mozzarella 1 paquet de dés de fromage 2. Préparation Nettoyer …
Gâteau aux fraises
Ingrédients (Pour 6 personnes) 1 l de lait 100 gr de farine 250 gr de sucre 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 300 gr de biscuits Boudoir 1 cuillère à soupe de kirsch 500 gr de fraises 1 bombe de crème chantilly 2. Préparation Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Battre au fouet …
Gâteau aux fruits et à la chantilly
Un gâteau facile à faire et bon pour la santé !!! Ingrédients (pour 8 personnes) 250 gr de fraises 250 gr de framboises 250 gr de myrtilles 1 kiwi 1 petite boite d’ananas 1 petite boite d’abricots Amandes effilées 350 ml de crème liquide entière (30%) 100 gr de sucre glace 4 œufs 125 gr …
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Recette – Sauce bolognaise
Pour réussir à faire manger des légumes aux enfants, quoi de mieux que préparer des spaghettis sauce bolognaise. Voici ma recette de sauce bolognaise pour 8 personnes : Versez 4 cuillères à soupe d’huile dans un wok ou une casserole ou une sauteuse. Faites cuire 1 kg de haché préparé en remuant souvent jusqu’à ce …